전어철에 즐기는 전어회 .. 전어구이
요즘 부쩍 가을이 다가오는 시점에는 전어철 행사도 하며 전어구이.. 전어회 전어요리가 생각나죠~ 그만큼 전어철이 다가오면 무조건 찾게되는 전어요리 맛보셔야 됩니다^^ 요즘 제철인 전어회 뭐니뭐니 해도 음식은 제철에 먹어줘야 하죠 전어는 칼로리도 낮아서 다이어트에도 좋은음식이죠 204칼로리(100g 기준) 전어는 칼슐/불포화지방산 영양이 있죠~ 전어는 냉장보관시 1~2일이며 손질이 잘되어 있어야 하며 냉동보관도 괜찮아요 가을전어는 뼈도 연하고 맛이 제일 좋을때이다. 전어철은 8월부터 시작하지만 사실 가장 맛있는 시기는 10월~11월이다. 전어구이는 고소한 냄새를 풍겨 집나간 며느리도 냄새를 맡고 돌아온다고 말할 정도로 고소하다 전어회 맛은 고소하며 맛있고,..
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2022. 7. 30. 13:30
